Cakrawalanews.co – Perayaan Tahun Baru Imlek merupakan salah satu hari raya yang paling ditunggu-tunggu oleh warga keturunan Tionghoa. Selain berbagai tradisi dan ritual, perayaan Imlek juga identik dengan hidangan-hidangan khas yang memiliki makna mendalam.
Berikut ini adalah beberapa makanan khas Imlek dan cara membuatnya:
1. Kue keranjang
Kue keranjang adalah salah satu makanan khas Imlek yang paling populer. Kue ini terbuat dari tepung ketan dan gula merah, serta memiliki tekstur yang kenyal dan lengket. Kue keranjang memiliki makna kemakmuran dan kebersamaan.
Cara membuat kue keranjang:
Campurkan tepung ketan, gula merah, dan air. Aduk hingga rata.
Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat, dan bungkus dengan daun pisang.
Kukus kue keranjang selama 3-4 jam.
Setelah matang, keluarkan kue keranjang dari kukusan dan dinginkan.
2. Mie panjang umur
Mie panjang umur adalah makanan khas Imlek yang melambangkan umur panjang dan kemakmuran. Mie ini biasanya disajikan dengan berbagai macam topping, seperti daging ayam, daging sapi, sayuran, atau seafood.
Cara membuat mie panjang umur:
Rebus mie sesuai petunjuk kemasan.
