Dalam sidak itu, wali kota didampingi Sekda Bambang Agus, Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Sukarning Yuliastuti, Kepala Dinas Satpol PP Sudiman serta tim dari Polres Probolinggo Kota dan instansi terkait lainnya.
Dimulai pukul 05.30, sidak dimulai di sejumlah pedagang daging sapi dan ayam di Pasar Baru. Kepada para pedagang yang disidak, Rukmini meminta mereka mengeluarkan daging sisa kemarin yang akan dijual untuk dilakukan tes.
Rukmini juga menegur pedagang yang menggunakan tas kresek hitam sebagai kemasan. Selanjutnya, menggantinya dengan tas kresek putih yang lebih aman untuk bahan pangan.
Di Pasar Baru, harga daging ayam potong per kilogram senilai Rp 38 ribu, sedangkan daging sapi Rp 110 ribu. “Semoga semua dagangannya laris, dapat duit yang banyak,” tutur Rukmini kepada para pedagang yang ia temui.
Rampung dari Pasar Baru, tim rombongan Wali Kota Rukmini bergeser ke Pasar Wonoasih. Disana pedagang daging sapi dan ayam tidak sebanyak di pasar yang sebelumnya disidak. Tidak butuh lama rombongan berada disana.
