Kopi mengandung tanin, yaitu senyawa yang dapat mengikat zat besi. Akibatnya, tubuh akan kesulitan menyerap zat besi dari makanan yang Anda konsumsi. Oleh karena itu, hindari mengonsumsi kopi bersamaan dengan makanan kaya zat besi seperti daging merah, kacang-kacangan, dan sayuran hijau berdaun gelap.
5. Makanan Mengandung Kunyit
Kunyit mengandung kurkumin, yaitu senyawa yang memiliki sifat anti-inflamasi. Namun, ketika dikonsumsi bersamaan dengan kopi, efektivitas kurkumin dapat berkurang. Hal ini disebabkan oleh adanya interaksi antara senyawa dalam kopi dan kurkumin.
Meskipun kopi memiliki banyak manfaat, namun penting untuk memperhatikan kombinasi makanan yang dikonsumsi bersamaan dengan kopi. Dengan menghindari beberapa jenis makanan tertentu, Anda dapat memaksimalkan manfaat kopi dan menghindari efek samping yang tidak diinginkan. (res)
