cakrawalanews.co – Susu merupakan salah satu sumber nutrisi penting bagi tubuh, terutama kalsium dan protein. Namun, kualitas susu dapat menurun seiring waktu, terutama jika sudah melewati tanggal kadaluarsa. Mengonsumsi susu yang sudah kadaluarsa dapat menyebabkan gangguan kesehatan. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui ciri-ciri susu yang sudah kadaluarsa agar kita dapat menghindarinya.
1. Perubahan Warna
Salah satu tanda paling jelas bahwa susu sudah kadaluarsa adalah perubahan warna. Susu yang masih segar biasanya berwarna putih bersih. Jika Anda melihat susu berubah warna menjadi kekuningan, kecoklatan, atau bahkan muncul bintik-bintik berwarna, itu adalah tanda bahwa susu tersebut sudah tidak layak konsumsi. Perubahan warna ini disebabkan oleh pertumbuhan bakteri yang mengubah komposisi kimia dalam susu.
2. Muncul Gumpalan
Susu yang masih segar memiliki tekstur yang halus dan lembut. Jika Anda menemukan gumpalan atau partikel padat dalam susu, itu adalah tanda bahwa protein dalam susu telah rusak akibat pertumbuhan bakteri. Gumpalan ini bisa berupa partikel kecil atau benjolan yang cukup besar.
