Vykka menjelaskan, kedua RPU tersebut masih menjalani perbaikan menyeluruh.
Fasilitas itu belum mulai dioperasionalkan karena perlu memastikan seluruh sarana dan prasarana siap digunakan.
Selain kesiapan fasilitas, persyaratan teknis dan operasional juga harus dipenuhi.
Pedagang pun perlu siap mengikuti mekanisme yang akan diterapkan saat RPU mulai beroperasi.
“Hal yang paling utama adalah memastikan fasilitas RPU dapat berfungsi dengan baik, memenuhi standar higiene dan sanitasi, serta mendukung proses pemotongan unggas yang memenuhi persyaratan kehalalan dan keamanan pangan,” pungkasnya.
Melalui penataan ini, Pemkot Surabaya berharap proses pemotongan unggas di pasar tradisional semakin tertib dan higienis.
