cakrawalanews.co – Di balik hidangan gourmet dan hidangan laut yang lezat, kentang merupakan makanan pokok yang tak terpisahkan dari kuliner Eropa. Berbeda dengan nasi yang populer di Asia, kentang menjadi teman setia di berbagai hidangan khas Eropa, mulai dari sarapan hingga makan malam.
Apa yang membuat orang Eropa begitu menyukai kentang? Berikut beberapa alasannya:
1. Sejarah Panjang dan Adaptasi yang Baik
Kentang pertama kali dibawa ke Eropa dari Amerika Selatan pada abad ke-16. Awalnya, kentang ditentang dan dicurigai sebagai penyebab penyakit. Namun, seiring waktu, kentang mulai dibudidayakan dan dikonsumsi secara luas di Eropa, terutama di kalangan masyarakat miskin.
Kemampuan kentang untuk beradaptasi dengan berbagai kondisi tanah dan iklim menjadikannya sumber karbohidrat yang handal di Eropa. Kentang mampu tumbuh di tanah yang kurang subur dan tahan terhadap hama dan penyakit, sehingga menjadi penyelamat di masa paceklik.
