cakrawalanews.co – Memasak rendang memang membutuhkan waktu dan kesabaran. Tapi, dengan teknik yang tepat, Anda bisa menghasilkan rendang dengan daging yang empuk dan bumbu yang lezat. Berikut rahasia untuk memasak rendang yang sempurna:
1. Pilih Daging yang Tepat
Gunakan daging sapi yang bertekstur padat, seperti sandung lamur, sengkel, atau paha.
Pilih daging yang berwarna merah segar dan tidak berlendir.
Potong daging memanjang dan melawan serat agar mudah empuk.
2. Teknik Merebus Daging
