cakrawalanews.co – Krisis beras yang melanda Indonesia akibat paceklik global menghadirkan kekhawatiran dan mendorong masyarakat mencari alternatif sumber karbohidrat. Di tengah situasi ini, Ahli Gizi Universitas Airlangga (UNAIR) Lailatul Muniroh SKM MKes, merekomendasikan karbohidrat kompleks sebagai pilihan yang lebih sehat dan tahan lama.
“Karbohidrat kompleks seperti singkong, ubi jalar, jagung, talas, kentang, beras merah, dan beras ketan memiliki banyak manfaat dibandingkan karbohidrat sederhana yang terkandung dalam beras putih,” papar Lailatul.
Manfaat Karbohidrat Kompleks:
