Isian:
Campurkan kelapa parut, gula merah, garam, dan daun pandan dalam sebuah wajan.
Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga gula merah mencair dan isian matang.
Angkat isian dan biarkan dingin.
Penyelesaian:
Ambil selembar kulit dadar.
Berikan isian secukupnya di atas kulit dadar.
Gulung dadar dengan rapi.
Potong dadar gulung menjadi beberapa bagian.
Sajikan dadar gulung dengan teh hangat.
Tips:
Gunakan santan kental untuk hasil kulit dadar yang lebih gurih dan lezat.
Pastikan adonan kulit dadar tidak terlalu kental atau terlalu encer.
Gunakan api kecil saat memasak isian agar gula merah tidak gosong.
