200 gram tepung beras
500 ml santan
1/2 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
Isian:
200 gram kelapa parut
100 gram gula merah, sisir halus
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
Cara membuat:
Kulit Dadar:
Campurkan tepung beras, santan, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
Masukkan daun pandan, aduk rata.
Saring adonan untuk menghilangkan gumpalan.
Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil.
Tuang adonan secukupnya ke dalam wajan, putar wajan agar adonan merata.
Tunggu hingga kulit dadar matang dan berwarna kecoklatan.
Angkat kulit dadar dan sisihkan.
