Meski memberikan klarifikasi terkait kondisi IPAL lama, manajemen Cafe Fork memilih melakukan pembenahan.
Pihaknya kini membangun fasilitas IPAL baru yang ditempatkan di area dapur dalam.
Langkah tersebut disebut sebagai bentuk pertanggungjawaban sekaligus upaya memastikan fasilitas pengolahan limbah yang digunakan ke depan memenuhi standar yang dipersyaratkan.
“Ya upayanya sekarang ya karena IPAL lama kita mungkin dianggap gak standar, kita bikin yang baru sekarang, katanya punya kita yang lama kan gak standar katanya, ya wis kita bikin yang baru wis sesuai standar,” tegasnya.
Putu Aditya mengatakan pembangunan IPAL baru tersebut akan disesuaikan dengan standar yang ditentukan.
Setelah fasilitas selesai dibangun, pihak manajemen akan melanjutkan proses pengurusan perizinannya.
“Saat ini kami sedang melakukan penggalian untuk membangun IPAL baru berukuran panjang 5 meter, lebar 1,5 meter, dan kedalaman 1,5 meter dengan sistem 4 bak penampungan sesuai standar yang ditentukan nanti baru kita bikin perizinan,” pungkasnya. (*)
