Cakrawalanews.co-Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Tulungagung, Jawa Timur, berkomitmen menjaga keamanan pangan dengan melakukan inspeksi mendadak serta pemeriksaan berkala terhadap pendistribusian Makan Bergizi Gratis (MBG) sepanjang bulan Ramadhan 2026.
Langkah ini diambil guna memastikan bahwa setiap makanan yang dibagikan tetap memenuhi standar mutu gizi dan keamanan bagi para penerima manfaat.
Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat (Kesmas) Dinkes Tulungagung, Mamik Hidayah, menjelaskan bahwa selama bulan puasa, komposisi menu MBG akan beralih ke jenis makanan kering atau “Makanan Kemasan Sehat MBG” sesuai arahan Badan Gizi Nasional (BGN). Terkait pilihan menu tersebut, Mamik memaparkan bahwa,
“Menu yang direkomendasikan antara lain telur asin, abon, dendeng sapi kering, buah, kurma, maupun makanan lokal lainnya yang memiliki nilai gizi.”
Meski Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) memiliki keleluasaan dalam menentukan variasi menu, Dinkes menekankan pentingnya kepatuhan terhadap standar keamanan pangan, termasuk penggunaan kemasan food grade dan pemastian izin edar produk.
Mamik menegaskan komitmen pengawasannya dengan menyatakan, “Menu yang diberikan harus benar-benar aman dan bergizi. Kami akan lakukan pengecekan rutin terhadap makanan yang disiapkan SPPG.” Selain itu, ia juga mengingatkan agar pengelola tidak menyajikan takjil atau jajanan pasar karena tidak termasuk dalam rekomendasi resmi pemerintah.
Keputusan menggunakan menu kemasan kering selama Ramadhan ini didasarkan pada pertimbangan risiko yang lebih rendah terhadap potensi keracunan makanan.
Dengan pengawasan ketat dari hulu ke hilir, Dinkes Tulungagung berharap program strategis ini dapat memberikan manfaat kesehatan yang optimal bagi masyarakat selama menjalankan ibadah puasa tanpa adanya kendala terkait keamanan pangan.( ar/an)
