Politisi asal Partai Gerindra ini melanjutkan, Ada dua skema yang diterapkan dalam program ini. Pertama, penyediaan dapur dan fasilitas yang dikelola langsung oleh BGN. Kedua, kerja sama dengan mitra yang bertanggung jawab atas seluruh operasional, mulai dari penyediaan lahan, tempat makan, hingga distribusi makanan ke sekolah.
“Setiap mitra nantinya akan mendapatkan tiga tenaga khusus dari BGN, yaitu kepala dapur, akuntan, dan ahli gizi untuk memastikan kelayakan dapur umum,” tambahnya.
Sementara itu, Dalam evaluasi pelaksanaan MBG yang sudah dijalankan di beberapa sekolah di Surabaya, Bahtiar menyoroti penggunaan wadah plastik yang sebelumnya masih ditemukan di beberapa lokasi.
