Kepiting emas atau golden king crab memiliki warna cangkang yang unik, yaitu keemasan. Jenis kepiting ini memiliki daging yang lebih sedikit dibandingkan dengan kepiting raja Alaska, namun rasanya sangat manis dan gurih. Karena kelangkaannya, kepiting emas menjadi salah satu jenis kepiting termahal di dunia.
5. Kepiting Batu (Stone Crab)
Kepiting batu memiliki cangkang yang keras dan bertekstur seperti batu. Dagingnya yang lezat dan gurih biasanya diambil dari capitnya. Karena cara penangkapannya yang unik, yaitu hanya mengambil capitnya saja, populasi kepiting batu dapat tetap terjaga. Namun, karena permintaan pasar yang tinggi, harga kepiting batu juga tergolong mahal.
Kepiting-kepiting di atas adalah bukti bahwa kelezatan memiliki harganya. Meskipun harganya mahal, namun cita rasa yang ditawarkan oleh kepiting-kepiting ini sangatlah istimewa. Bagi para pencinta seafood, mencicipi hidangan dari kepiting-kepiting ini adalah pengalaman kuliner yang tak terlupakan. (res)
