Kandungan serat dalam beras, terutama pada jenis beras merah, sangat bermanfaat bagi kesehatan pencernaan. Serat membantu melancarkan proses pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus. Selain itu, serat juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
3. Vitamin dan Mineral
Beras mengandung beberapa jenis vitamin dan mineral penting, seperti vitamin B kompleks (termasuk thiamin, riboflavin, dan niasin), vitamin E, zat besi, magnesium, dan selenium. Vitamin B kompleks berperan penting dalam metabolisme energi, sedangkan vitamin E berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
4. Antioksidan
