Kandungan garam yang tinggi dalam kentang goreng siap saji dapat meningkatkan tekanan darah. Satu porsi kentang goreng siap saji dapat mengandung hingga 500 miligram sodium, yang setara dengan 21% kebutuhan sodium harian orang dewasa.
Konsumsi sodium berlebihan dapat meningkatkan risiko hipertensi, stroke, dan penyakit ginjal.
3. Meningkatkan Risiko Kanker
Proses penggorengan kentang goreng dapat menghasilkan senyawa karsinogenik seperti akrilamida dan heterocyclic amines (HCA). Senyawa ini dapat meningkatkan risiko kanker, terutama kanker kolorektal, ginjal, dan pankreas.
4. Gangguan Pencernaan
Lemak jenuh dan trans dalam kentang goreng siap saji dapat memperlambat pencernaan dan menyebabkan gangguan pencernaan seperti kembung, sakit perut, dan diare.
