Konsumsi ikan dalam Diet Mediterania memberikan banyak manfaat kesehatan, di antaranya:
Meningkatkan fungsi otak: Omega-3 dalam ikan membantu meningkatkan daya ingat, konsentrasi, dan suasana hati, serta mengurangi risiko penyakit Alzheimer dan demensia.
Menjaga kesehatan jantung: Omega-3 dan lemak tak jenuh dalam ikan membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL), meningkatkan kolesterol baik (HDL), dan menjaga tekanan darah, sehingga menyehatkan jantung.
Menyehatkan mata: Omega-3 dalam ikan membantu menjaga kesehatan mata dan mengurangi risiko penyakit mata degeneratif seperti makula degenerasi.
Tips Memasak dan Menyantap Ikan
Ikan dapat diolah dengan berbagai cara dalam Diet Mediterania, seperti dipanggang, direbus, atau dikukus. Hindari menggoreng ikan karena dapat mengurangi kandungan nutrisinya. Sajikan ikan dengan bumbu alami seperti lemon, rempah-rempah, dan minyak zaitun untuk menambah rasa dan nutrisi.
