cakrawalanews.co – Leci, buah tropis yang lezat dengan rasa manis dan aroma harum, terkenal dengan kulit merahnya yang khas dan daging putihnya yang berair. Perpaduan warna dan rasa ini menjadikan lechi sebagai camilan favorit banyak orang.
Namun, pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa leci memiliki ciri khas tersebut? Di balik kelezatannya, terdapat beberapa faktor menarik yang berkontribusi pada warna merah dan rasa manis lechi.
1. Kandungan Antosianin
Kulit merah lechi mengandung antosianin, pigmen flavonoid alami yang memberikan warna merah pada banyak buah dan sayuran. Antosianin merupakan antioksidan kuat yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti meningkatkan daya tahan tubuh dan melindungi tubuh dari kerusakan sel.
