cakrawalanews.co – Mesir, negeri Firaun dan piramida, tak hanya kaya akan sejarah dan budaya, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang menggoda selera. Perpaduan budaya dan tradisi selama berabad-abad menghasilkan hidangan khas Mesir yang unik dan penuh cita rasa. Bagi para pecinta kuliner, menjelajahi Mesir tak lengkap rasanya tanpa mencicipi hidangan-hidangan istimewa ini.
1. Koshari: Perpaduan Sempurna Nasi, Pasta, dan Kacang Lentil
Koshari adalah hidangan nasional Mesir yang wajib dicoba. Perpaduan nasi, pasta, dan kacang lentil ini dimasak dengan saus tomat pedas dan bawang goreng. Di atasnya ditaburi kacang chickpea goreng dan ring onion, menghasilkan tekstur dan rasa yang kaya. Koshari biasanya disajikan dengan jus lemon dan cuka untuk menambah rasa segar.
2. Ful Medames: Hidangan Sarapan Kaya Protein
Ful medames adalah hidangan sarapan populer di Mesir yang terbuat dari kacang fava yang direbus dan dihaluskan. Biasanya disajikan dengan tahini, pasta wijen, minyak zaitun, bawang bombay, peterseli, dan tomat. Ful medames kaya akan protein dan serat, menjadikannya pilihan sarapan yang sehat dan mengenyangkan.
