Jintan memiliki aroma yang khas dan sedikit pedas, sehingga cocok untuk menambah cita rasa masakan daging kurban. Bumbu ini biasanya digunakan untuk masakan berkuah, seperti sop dan rendang.
4. Jahe
Jahe memiliki rasa pedas dan menghangatkan yang dapat membantu menghilangkan bau prengus pada daging kurban. Bumbu ini biasanya dihaluskan dan dicampurkan dengan bumbu lainnya.
5. Kunyit
Kunyit memberikan warna kuning yang khas pada masakan daging kurban. Selain itu, kunyit juga memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu melancarkan pencernaan.
6. Kemiri
Kemiri memberikan rasa gurih dan tekstur yang lebih kental pada masakan daging kurban. Bumbu ini biasanya disangrai terlebih dahulu sebelum dihaluskan.
