Perbedaan Bumbu: Rendang jengkol menggunakan bumbu rendang dasar dengan tambahan jengkol yang sudah direbus dan dihilangkan kulitnya.
Cara Memasak: Jengkol dimasak bersama rendang hingga bumbu meresap dan teksturnya menjadi empuk.
3. Rendang Seafood:
Perbedaan Bumbu: Rendang seafood menggunakan bumbu rendang dasar dengan tambahan bumbu yang cocok untuk seafood, seperti bawang putih, cabai merah, dan daun jeruk.
Cara Memasak: Seafood dimasak dengan cara ditumis terlebih dahulu sebelum dicampur dengan bumbu rendang dan santan.
4. Rendang Paru:
