cakrawalanews.co – Roti selain digemari banyak orang dan Rasanya yang lezat dan praktis menjadikannya pilihan sarapan atau camilan yang ideal. Namun, roti memiliki kelemahan yaitu mudah basi dan mengeras jika tidak disimpan dengan benar.
Berikut 5 tips ampuh untuk menjaga roti tetap segar dan tahan lama di rumah:
1. Simpan di Tempat yang Sejuk dan Kering
Suhu dan kelembapan ruangan sangat berpengaruh terhadap kesegaran roti. Hindari menyimpan roti di tempat yang panas, lembap, atau terkena sinar matahari langsung. Tempat terbaik untuk menyimpan roti adalah di dapur yang sejuk dan kering, seperti rak roti atau lemari roti.
2. Gunakan Wadah Kedap Udara
Udara dapat mempercepat proses basi pada roti. Simpan roti dalam wadah kedap udara untuk mencegahnya terpapar udara dan menjaga kelembapannya. Anda dapat menggunakan wadah plastik kedap udara, kotak roti, atau bahkan kantong plastik zip-lock.
3. Pisahkan Roti Berdasarkan Jenis
Roti yang berbeda jenis memiliki tingkat kelembapan yang berbeda pula. Pisahkan roti tawar, roti manis, dan roti isi agar tidak saling memengaruhi kesegarannya. Roti tawar umumnya lebih tahan lama dibandingkan roti manis dan roti isi.
4. Bekukan Roti untuk Penyimpanan Jangka Panjang
Jika Anda ingin menyimpan roti untuk jangka panjang, bekukan roti dalam keadaan segar. Potong roti menjadi beberapa bagian sesuai kebutuhan sebelum dibekukan. Bungkus roti dengan rapat menggunakan plastik wrap atau aluminium foil untuk mencegah freezer burn. Roti beku dapat disimpan hingga 3 bulan.
5. Panaskan Roti dengan Cara yang Tepat
Saat ingin menikmati roti beku, panaskan dengan cara yang tepat agar teksturnya tidak menjadi keras. Anda dapat memanaskan roti di oven, microwave, atau toaster. Hindari memanaskan roti langsung di atas api karena dapat membuat roti gosong dan pahit.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat menjaga roti tetap segar dan tahan lama di rumah. Roti yang disimpan dengan benar dapat dinikmati kapanpun Anda mau tanpa khawatir basi atau mengeras. (res)