cakrawalanews.co – Roti adalah makanan pokok yang terbuat dari adonan tepung terigu yang difermentasi dan dipanggang, telah menjadi bagian penting dari berbagai budaya di dunia selama berabad-abad.
Lebih dari sekadar makanan, roti memiliki sejarah panjang dan evolusi yang menarik, penuh dengan fakta unik dan inovatif yang mencerminkan peradaban manusia dan perkembangan teknologinya.
1. Awal Mula Roti: Batu Giling dan Api
Jejak roti tertua di dunia ditemukan di Timur Tengah sekitar 14.000 tahun yang lalu. Bukti arkeologis menunjukkan bahwa manusia awal menumbuk biji-bijian liar menggunakan batu giling dan mencampurnya dengan air untuk membuat roti pipih yang dipanggang di atas batu panas.
2. Mesir Kuno: Roti Sebagai Simbol Kehidupan
Di Mesir Kuno, roti merupakan makanan pokok yang penting dan dihormati. Roti dibuat dari berbagai jenis tepung, termasuk tepung terigu, gandum, dan jelai. Para arkeolog menemukan bukti bahwa roti di Mesir Kuno dibuat dengan berbagai bentuk dan rasa, dan bahkan difermentasi dengan ragi untuk menghasilkan tekstur yang lebih ringan.
3. Yunani Kuno dan Romawi: Roti dan Peradaban
Di Yunani Kuno dan Romawi, roti memainkan peran penting dalam kehidupan sehari-hari dan budaya. Roti dimakan dalam berbagai bentuk, termasuk roti pipih, roti bundar, dan roti beragi. Roti bahkan digunakan sebagai mata uang dan diberikan sebagai hadiah dalam perayaan dan ritual.
