Surabaya, cakrawalanews.co – Salah satu kue asli Indonesia yang mungkin sudah terlupakan adalah gethuk. Gethuk merupakan kue tradisional berbahan singkong yang banyak dijumpai di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Ingin turut melestarikan kue-kue tradisional Indonesia, maka Santika Jemursari mencoba berkreasi dengan menyajikan jajanan gethuk yang legendaris.
“Salah satu alasan kenapa pilihannya gethuk, karena jajanan ini sudah mulai dilupakan orang. Bahkan di Surabaya untuk dapat menikmati gethuk harus ke toko kue tertentu atau malah ke pasar tradisional,” ungkap Radinia Pitaramita, Media Relation Hotel Santika Jemursari, Kamis (17/1/19).
Uniknya, sajian gethuk dari Santika Jemursari ini berbeda dari gethuk kebanyakan. Gethuk disulap menjadi kue kekinian dengan tampilan yang cantik.
