“Keamanan pangan dimulai dari tangan-tangan penjamah pangan yang kompeten. Melalui kegiatan ini, BGN memastikan seluruh unsur pelaksana SPPG memahami prinsip higienitas, sanitasi, serta pengendalian risiko pangan di setiap tahap pelayanan,” ujar Dr. Nurjaeni.
Bimtek Penjamah Pangan ini digelar secara serentak di 12 kabupaten/kota wilayah koordinasi Wilayah II BGN, yakni Kabupaten Bandung Barat, Garut, Banyumas, Purworejo, Bojonegoro, Ngawi, Pandeglang, Serang, Kulon Progo, Sleman, serta Kota Jakarta Timur dan Jakarta Utara.
Setiap kegiatan dibuka secara resmi oleh Kepala Kantor Pelayanan Pemenuhan Gizi (KPPG) di masing-masing daerah, yang menekankan pentingnya kolaborasi lintas profesi dalam menjaga mutu dan keamanan pangan di setiap lini pelayanan.
Pelaksanaan kegiatan dilakukan secara tatap muka langsung di lokasi dengan pendampingan teknis dan pemantauan virtual oleh tim pusat BGN.
