2. Kaya Akan Nutrisi
Selain karbohidrat, kentang juga mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin B6, kalium, dan serat. Vitamin C berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sedangkan kalium membantu mengatur tekanan darah. Serat yang terkandung dalam kentang juga baik untuk kesehatan pencernaan.
3. Membantu Menurunkan Berat Badan
Meskipun mengandung karbohidrat, kentang tidak selalu menjadi musuh bagi mereka yang sedang berusaha menurunkan berat badan. Kentang rebus memiliki indeks glikemik yang rendah, artinya karbohidrat dalam kentang akan dilepaskan secara perlahan ke dalam aliran darah. Hal ini membuat Anda merasa kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan untuk ngemil.
