4. Sumber Protein Nabati yang Baik
Bagi vegetarian dan vegan, biji bunga matahari merupakan sumber protein nabati yang sangat baik. Protein sangat penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh. Selain itu, protein juga membantu menjaga otot dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
5. Membantu Menurunkan Kolesterol
Lemak tak jenuh tunggal yang terkandung dalam biji bunga matahari dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Kolesterol tinggi merupakan salah satu faktor risiko penyakit jantung.
