4. Kaya Akan Vitamin dan Mineral
Selain protein, jamur kancing juga kaya akan berbagai vitamin dan mineral penting bagi tubuh, seperti vitamin B kompleks (termasuk riboflavin, niacin, dan asam folat), selenium, kalium, dan zinc. Nutrisi-nutrisi ini sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
5. Memiliki Sifat Antioksidan
Jamur kancing mengandung senyawa antioksidan seperti ergothioneine dan glutation. Antioksidan ini berperan penting dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas dikaitkan dengan berbagai penyakit degeneratif, seperti kanker dan penyakit jantung.
