Cakrawalanews.co – Meskipun ghost kitchen menawarkan sejumlah keuntungan, bisnis ini juga dihadapkan pada beberapa tantangan unik. Berikut adalah beberapa tantangan utama yang perlu dihadapi oleh para pengusaha ghost kitchen:
1. Ketergantungan pada Platform Pengiriman Makanan
Salah satu tantangan terbesar dalam mengelola ghost kitchen adalah ketergantungan pada platform pengiriman makanan online seperti GoFood, GrabFood, atau ShopeeFood. Ketergantungan ini membawa beberapa risiko:
