Alpukat mengandung lutein dan zeaxanthin, dua antioksidan yang sangat penting untuk kesehatan mata. Antioksidan ini membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar ultraviolet dan mengurangi risiko degenerasi makula, penyebab utama kebutaan pada orang tua.
Cara Membuat Jus Alpukat yang Lezat
Untuk membuat jus alpukat, Anda hanya perlu menyiapkan alpukat matang, susu atau yoghurt, dan sedikit madu atau gula (opsional). Blender semua bahan hingga halus dan nikmati kesegarannya. Anda juga bisa menambahkan buah-buahan lain seperti pisang atau mangga untuk menambah variasi rasa.
Tips Memilih Alpukat Matang
Untuk mendapatkan jus alpukat yang lezat, pilihlah alpukat yang matang sempurna. Alpukat yang matang memiliki kulit yang berwarna hijau tua atau kehitaman dan sedikit lembek jika ditekan. Hindari memilih alpukat yang terlalu keras atau terlalu lembek.
