3. Oat
Oat merupakan salah satu sumber serat larut yang sangat baik. Serat larut membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah dan menjaga kesehatan jantung. Oat juga kaya akan protein, vitamin B, dan mineral seperti magnesium. Oat dapat diolah menjadi berbagai macam makanan, seperti oatmeal, granola, atau cookies.
4. Quinoa
Quinoa adalah biji-bijian yang kaya akan protein, serat, dan berbagai vitamin dan mineral. Quinoa memiliki indeks glikemik yang rendah, artinya karbohidrat dalam quinoa akan dilepaskan secara perlahan ke dalam aliran darah, sehingga tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah.
5. Kacang-kacangan
