Otak sangat bergantung pada glukosa sebagai sumber energi utama. Kekurangan glukosa dapat menyebabkan gangguan fungsi otak seperti kesulitan berkonsentrasi, penurunan daya ingat, dan mood yang buruk. Pada kasus yang parah, kekurangan karbohidrat dapat menyebabkan kebingungan dan bahkan koma.
3. Penurunan Kinerja Fisik
Karbohidrat juga berperan penting dalam menyediakan energi untuk aktivitas fisik. Ketika tubuh kekurangan karbohidrat, kita akan merasa lebih cepat lelah saat berolahraga atau melakukan aktivitas fisik lainnya. Hal ini dapat menghambat pencapaian tujuan kebugaran fisik.
4. Gangguan Pencernaan
