Serat dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah, sehingga membantu menjaga kestabilan gula darah. Hindari karbohidrat sederhana seperti nasi putih, roti putih, dan pasta putih karena dapat menyebabkan lonjakan gula darah dengan cepat.
2. Perbanyak Konsumsi Protein dan Lemak Sehat
Protein dan lemak sehat penting untuk menjaga kesehatan tubuh dan membantu Anda merasa kenyang lebih lama. Penderita diabetes dianjurkan untuk mengonsumsi protein tanpa lemak seperti ikan, ayam tanpa kulit, dan kacang-kacangan.
Pilihlah lemak sehat seperti lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda yang terdapat pada minyak zaitun, alpukat, dan kacang-kacangan. Hindari lemak jenuh dan lemak trans yang terdapat pada gorengan, makanan olahan, dan daging berlemak.
