2. Sate Kambing: Perpaduan Daging dan Bumbu yang Menggoda
Sate kambing merupakan hidangan klasik yang selalu dinanti saat Idul Adha. Potongan daging kambing yang ditusuk dan dibakar dengan bumbu kecap manis atau bumbu kacang, menghasilkan aroma harum dan rasa gurih yang menggoda. Sate kambing biasanya disajikan dengan lontong, acar bawang merah, dan sambal pedas, menjadi hidangan favorit bagi semua kalangan.
3. Gulai Kambing: Kuah Kaya Rasa yang Menghangatkan Tubuh
Gulai kambing merupakan hidangan berkuah santan yang kaya rempah dan memiliki rasa gurih yang khas. Daging kambing yang dimasak dengan bumbu gulai selama berjam-jam menghasilkan tekstur empuk dan kuah kental yang kaya rasa. Gulai kambing biasanya dinikmati dengan nasi putih hangat, roti, atau ketupat, dan cocok untuk menghangatkan tubuh di musim hujan.
