Kuah Kari:
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan kunyit, jahe, serai, daun salam, daun jeruk, dan cabai merah. Tumis hingga harum.
Masukkan kari bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, dan garam. Aduk rata.
Tuang santan kental dan air. Masak hingga mendidih.
Masukkan ayam. Masak hingga ayam matang dan kuah kari mengental.
Membuat Roti Jala:
Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Oleskan sedikit minyak goreng.
Tuang adonan roti jala ke dalam botol plastik atau plastik segitiga yang sudah dilubangi kecil.
Buatlah gerakan melingkar seperti jaring laba-laba di atas wajan panas.
Tunggu hingga roti jala matang dan berwarna kecoklatan.
Angkat roti jala dan sajikan dengan kuah kari.
Tips:
