Kuah Kari:
2 sdm minyak goreng
5 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
2 cm kunyit, memarkan
2 cm jahe, memarkan
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
2 buah cabai merah, iris
1 sdm kari bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jintan bubuk
1/4 sdt garam
500 ml santan kental
200 ml air
200 gram ayam, potong dadu
Cara Membuat:
Adonan Roti Jala:
Campurkan tepung terigu, santan, air, telur, margarin, dan garam dalam wadah. Aduk rata hingga adonan halus dan tidak bergerindil.
Saring adonan agar lebih halus dan tidak ada gumpalan.
Diamkan adonan selama 30 menit hingga adonan berbuih dan mengembang.
