Avidin adalah protein yang terdapat dalam putih telur, namun jumlahnya sangat kecil dan tidak cukup untuk mengganggu penyerapan biotin.
Biotin adalah vitamin B yang penting untuk kesehatan metabolisme dan gula darah.
Orang yang kekurangan biotin sangat jarang terjadi, dan biasanya disebabkan oleh faktor lain.
Informasi yang menyebutkan bahwa konsumsi telur dadar dapat memicu diabetes dan kanker adalah mitos. Telur dadar aman dikonsumsi dalam jumlah yang moderat sebagai bagian dari diet seimbang.
Tips Sehat Mengkonsumsi Telur Dadar:
Gunakan minyak goreng yang sehat dan hindari memasak telur sampai gosong.
Konsumsi telur dadar dengan variasi bahan makanan lain seperti sayur dan buah.
Hindari menambahkan terlalu banyak garam dan gula pada telur dadar.
Batasi konsumsi telur dadar maksimal satu kali per hari.
