cakrawalanews.co – Biji bunga matahari, atau yang sering kita sebut kuaci, adalah camilan populer yang ternyata menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan. Selain rasanya yang gurih dan renyah, biji bunga matahari kaya akan nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh. Berikut adalah 5 manfaat biji bunga matahari yang perlu Anda ketahui:
1. Sumber Protein Nabati yang Baik
Bagi vegetarian atau vegan, biji bunga matahari bisa menjadi sumber protein nabati yang sangat baik. Protein berperan penting dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta menghasilkan enzim dan hormon.
2. Kaya Akan Vitamin E
Vitamin E adalah antioksidan kuat yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas dikaitkan dengan berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker.
