cakrawalanews.co – Siapa yang tidak suka dengan nugget ayam? Makanan cepat saji ini begitu populer di kalangan anak-anak hingga dewasa. Namun, tahukah Anda dari mana asal-usul makanan lezat ini? Nugget ayam yang kita nikmati saat ini ternyata memiliki sejarah yang menarik dan panjang.
Kisah nugget ayam bermula pada tahun 1950-an di Universitas Cornell, Amerika Serikat. Seorang profesor ilmu pangan bernama Robert C. Baker, bersama timnya, tengah melakukan penelitian untuk menemukan cara baru dalam mengolah daging ayam. Hasil penelitian mereka adalah terciptanya potongan ayam berukuran gigitan yang dilapisi adonan dan kemudian digoreng. Mereka menyebutnya “Chicken Crispies”.
Penemuan Chicken Crispies ini dianggap sebagai inovasi besar dalam industri makanan. Pada masa itu, industri daging ayam sedang mengalami perkembangan pesat. Para produsen mencari cara untuk mengolah daging ayam menjadi produk yang lebih menarik dan tahan lama. Chicken Crispies menjawab tantangan tersebut.
Setelah beberapa waktu, nama “Chicken Crispies” berubah menjadi “Chicken Sticks”. Namun, seiring dengan perkembangan zaman dan popularitasnya yang semakin meningkat, nama ini pun berubah lagi menjadi “Nugget Ayam”. Nama “nugget” sendiri berasal dari kata “nugget” dalam bahasa Inggris yang berarti bongkahan kecil.
