cakrawalanews.co – Memulai gaya hidup makan bersih (eat clean) tidak harus selalu ribet dan mahal. Berikut beberapa resep masakan sehat dan lezat yang mudah dibuat dan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan:
1. Salad Buah Segar dengan Yoghurt
Salad buah adalah pilihan tepat untuk sarapan atau camilan sehat yang kaya vitamin dan mineral.
Bahan-bahan:
Berbagai jenis buah segar (seperti stroberi, blueberry, pisang, dan kiwi)
Yoghurt tawar
Madu atau sirup maple (opsional)
Granola atau kacang almond (opsional)
Cara membuat:
Potong buah-buahan sesuai selera.
Campurkan yoghurt, madu/sirup maple, granola/kacang almond (jika menggunakan) dalam mangkuk.
Masukkan potongan buah dan aduk rata.
Sajikan dan nikmati!
2. Tumis Sayuran dengan Ayam Panggang
Tumis sayuran dengan ayam panggang adalah hidangan yang kaya protein dan serat, cocok untuk makan siang atau makan malam.
Bahan-bahan:
Dada ayam tanpa kulit, potong dadu
Minyak zaitun
Bawang bombay, iris tipis
Paprika, iris tipis
Brokoli, potong kecil
Wortel, iris tipis
Garam dan lada hitam secukupnya
Nasi merah atau quinoa (untuk pelengkap)
Cara membuat:
Lumuri ayam dengan garam dan lada hitam.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang.
Tumis bawang bombay hingga harum.
Masukkan paprika, brokoli, dan wortel. Tumis hingga sayuran lunak.
Masukkan ayam dan masak hingga matang.
Sajikan dengan nasi merah atau quinoa.
3. Sup Ikan Salmon dengan Sayuran
Sup ikan salmon dengan sayuran adalah hidangan yang menghangatkan dan menyehatkan, cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin.
Bahan-bahan:
Fillet ikan salmon, potong dadu
Kaldu ikan
Bawang bombay, iris tipis
Wortel, iris tipis
Kentang, potong dadu
Seledri, iris tipis
Daun bawang, iris tipis
Garam dan lada hitam secukupnya
Lemon (untuk garnish)
Cara membuat:
Panaskan kaldu ikan dalam panci.
Tumis bawang bombay hingga harum.
Masukkan wortel, kentang, dan seledri. Tumis hingga sayuran lunak.
Masukkan ikan salmon dan masak hingga matang.
Bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya.
Taburi daun bawang dan sajikan dengan lemon.
Tips:
Anda dapat menambahkan variasi sayuran lain sesuai selera.
Gunakan bumbu dan rempah-rempah favorit Anda untuk menambah cita rasa.
Sajikan dengan roti gandum utuh untuk hidangan yang lebih lengkap.
Dengan sedikit kreativitas, Anda dapat menciptakan berbagai hidangan sehat dan lezat untuk mendukung gaya hidup makan bersih Anda.(*)