cakrawalanews.co – Bagi para pecinta kopi, Americano dan Arabica merupakan dua istilah yang tak asing lagi.
Namun, apa sebenarnya perbedaan antara kedua jenis kopi ini? Artikel ini akan mengupas perbedaan Americano dan Arabica, mulai dari asal-usul, rasa, hingga cara pembuatannya.
Asal-usul Americano dan Arabica
Sejarah dan Asal Usul Americano
Asal mula Americano terhubung dengan kebiasaan tentara Amerika di Perang Dunia II. Saat itu, mereka tidak terbiasa dengan rasa espresso yang kuat di Italia. Untuk menyesuaikan selera, mereka mencampurkan espresso dengan air panas. Kebiasaan ini kemudian dikenal sebagai “Americano”, merujuk pada kebangsaan mereka.
Karakteristik Rasa dan Aroma
Americano memiliki rasa yang lebih ringan dibandingkan espresso. Rasanya pahit dengan sedikit rasa manis dan aroma yang tidak terlalu kuat. Perpaduan espresso dan air panas menghasilkan rasa yang seimbang, cocok bagi yang tidak menyukai kopi dengan rasa yang terlalu kuat.
Metode Pembuatan Americano
Membuat Americano cukup mudah. Cukup tuangkan espresso ke dalam cangkir yang sudah berisi air panas. Rasanya dapat diubah dengan menyesuaikan rasio espresso dan air. Semakin banyak air panas yang digunakan, semakin ringan rasa Americano.
