2. Meningkatkan Kualitas Umbi
Kalsium juga berperan penting dalam meningkatkan kualitas umbi kentang. Dengan asupan kalsium yang cukup, umbi kentang akan memiliki kulit yang lebih tebal dan tahan lama, daging umbi yang lebih padat, serta kandungan air yang lebih seimbang. Hal ini akan membuat kentang lebih tahan lama saat penyimpanan dan memiliki kualitas rasa yang lebih baik.
3. Mencegah Penyakit Fisiologis
Kekurangan kalsium pada tanaman kentang dapat menyebabkan berbagai penyakit fisiologis, seperti ujung daun menguning dan melengkung, serta busuk pada umbi. Kalsium membantu menjaga keseimbangan air dalam sel tanaman dan mencegah terjadinya gangguan metabolisme yang dapat menyebabkan penyakit.
