3. Kentang
Kentang merupakan sumber karbohidrat yang baik dan serbaguna. Anda bisa mengolah kentang menjadi berbagai macam hidangan, seperti kentang tumbuk, kentang goreng, atau kentang panggang. Namun, perhatikan cara pengolahannya agar tidak menambahkan terlalu banyak lemak dan kalori.
4. Shirataki
Shirataki adalah mie yang terbuat dari akar konjac. Mie shirataki memiliki kandungan kalori yang sangat rendah dan hampir tidak mengandung karbohidrat. Mie ini memiliki tekstur yang kenyal dan sering digunakan sebagai pengganti mie biasa dalam berbagai hidangan.
5. Kembang Kol
Kembang kol bisa diolah menjadi nasi kembang kol yang rendah karbohidrat. Caranya cukup mudah, Anda hanya perlu menghaluskan kembang kol menggunakan blender atau food processor hingga menyerupai nasi. Nasi kembang kol memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang netral, sehingga cocok dipadukan dengan berbagai macam lauk.
