2. Bungkus Daging dengan Rapat
Sebelum dimasukkan ke dalam kulkas, pastikan daging dibungkus dengan rapat menggunakan plastik wrap atau aluminium foil. Pembungkus yang rapat akan mencegah daging terkena udara dan mengurangi risiko kontaminasi silang dengan makanan lain. Anda juga bisa menggunakan wadah kedap udara untuk menyimpan daging dalam jumlah yang lebih banyak.
3. Pisahkan Daging Mentah dengan Makanan Matang
Jangan pernah mencampurkan daging mentah dengan makanan matang. Bakteri dari daging mentah dapat mencemari makanan matang lainnya dan menyebabkan penyakit. Gunakan talenan dan pisau yang berbeda untuk memotong daging mentah dan makanan matang. Simpan daging mentah di bagian bawah rak kulkas untuk mencegah tetesan cairan dari daging mentah menetes ke makanan lain.
