2. Meningkatkan Rasa dan Aroma Daging
Madu memiliki rasa manis alami yang dapat meningkatkan rasa gurih daging sapi. Selain itu, madu juga membantu mekarnya aroma alami daging, sehingga menghasilkan hidangan yang lebih harum dan menggugah selera.
3. Menjaga Kelembaban Daging
Madu memiliki sifat humektan yang dapat membantu menjaga kelembaban daging selama proses memasak. Hal ini mencegah daging menjadi kering dan alot, sehingga menghasilkan tekstur daging yang juicy dan lembut.
