Bahan: Daging kurban, kentang, kecap manis, bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, lengkuas, kayu manis, gula merah, garam, dan air.
Cara membuat: Potong daging kurban dan kentang sesuai selera. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging dan masak hingga berubah warna. Masukkan air, kecap manis, kentang, dan bumbu lainnya. Masak hingga daging empuk dan kentang matang. Sajikan dengan nasi hangat.
3. Gulai Daging Kurban:
Bahan: Daging kurban, santan, santan kental, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, kunyit, jahe, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, cengkeh, kayu manis, garam, dan gula merah.
Cara membuat: Potong daging kurban sesuai selera. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging dan masak hingga berubah warna. Tuang santan dan santan kental, masukkan bumbu rempah lainnya. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Sajikan dengan nasi hangat dan emping.
4. Sop Daging Kurban Sayuran:
Bahan: Daging kurban, wortel, kentang, buncis, kol, bawang merah, bawang putih, daun bawang, seledri, garam, dan merica.
Cara membuat: Rebus daging kurban hingga empuk. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air kaldu daging. Masukkan wortel, kentang, buncis, dan kol. Masak hingga sayuran matang. Bumbui dengan garam dan merica. Taburi dengan daun bawang dan seledri. Sajikan dengan nasi hangat.
5. Dendeng Balado Daging Kurban:
