Pendirian pabrik roti ini sebagai langkah pendayagunaan Ponpes dengan memberi keahlian para santri. Sehingga ketika para santri keluar dari pondok tidak merasa bingung apa yang harus dikerjakan. Disamping dalam rangka membangun kesejahteraan dan perekonomian pondok
Setelah hampir dua tahun menurut KH Syamsul Arifin banyak kegiatan pondok terhent. Seperti kegiatan pengajian umum dan santri vakum karena covid 19. Dengan situasi yang agak reda dan tetap memberlakukan protokol kesehatan Ponpes Al Amiriyah bekerjasama FKPP menggelar kegiatan silaturahmi pengasuh pondok pesantren untuk kemandirian ekonomi
Sementara kepala seksi pendidikan duniyah dan Ponpes Kemenag Kab Tegal H. Kokabudin S.Ag mengatakan pondok pesantren memiliki fungsi sebagai lembaga pendidikan dan dakwah serta lembaga kemasyarakatan yang telah memberikan warna tersendiri.
Ponpes menurutnya tumbuh dan berkembang bersama warga masyarakatnya sejak berabad-abad. Oleh karena itu, tidak hanya secara kultural bisa diterima, tapi bahkan telah ikut serta membentuk dan memberikan gerak serta nilai kehidupan pada masyarakat yang senantiasa tumbuh dan berkembang.
Lebih lanjut dikatakan, figur kyai dan santri serta perangkat fisik yang memadai sebuah pesantren senantiasa dikelilingi oleh sebuah kultur yang bersifat keagamaan. Kultur tersebut mengatur hubungan antara satu masyarakat dengan masyarakat yang lain.
