- Suplai Lokal: Bahan pangan seperti sayuran, buah, ikan, dan ayam diharapkan berasal dari petani serta peternak di sekitar lokasi dapur.
- Pembinaan Desa: Gubernur, Bupati, hingga Kepala Desa diharapkan membimbing masyarakat agar mampu memenuhi standar kebutuhan bahan baku program MBG.
”Jika ini dikelola bersama, akan muncul gerakan ekonomi rakyat. Rakyat bisa menanam dan memelihara ternak untuk menyuplai kebutuhan ini. Di sinilah peran aparat daerah untuk membina mereka agar ekonomi tumbuh,” jelasnya.
Standar Keamanan Pangan
Menutup keterangannya, Zulkifli memastikan seluruh teknis penyelenggaraan telah mengikuti Standar Layanan Higienis Sehat (SLHS). Ia menjamin aspek keamanan pangan dan keseimbangan gizi tetap menjadi prioritas utama dalam setiap porsi yang dibagikan.
Rapat koordinasi tersebut turut dihadiri oleh sejumlah tokoh penting, di antaranya:
