Cakrawalanews.co – Bowl food semakin populer karena fleksibilitas dan nutrisinya. Mari kita bahas beberapa jenis bowl food yang paling sering kita temui:
1. Poke Bowl: Sensasi Hawaii dalam Mangkuk
Asal muasal poke bowl adalah dari Hawaii. Hidangan ini awalnya dibuat oleh nelayan yang memotong-motong ikan tangkapan mereka menjadi dadu kecil, lalu dicampur dengan bumbu-bumbu lokal. Kini, poke bowl telah menjadi tren global dengan berbagai variasi. Bahan utama poke bowl adalah nasi sushi, ikan mentah segar (seperti tuna, salmon, atau mahi-mahi), sayuran segar (seperti mentimun, wortel, dan bawang bombay), dan saus khas Hawaii yang gurih.
2. Quinoa Bowl: Sumber Protein Nabati yang Lengkap
Quinoa, biji-bijian asli Amerika Selatan, kaya akan protein, serat, dan berbagai vitamin mineral. Quinoa bowl menjadi pilihan populer bagi vegetarian dan vegan karena kandungan nutrisinya yang lengkap. Topping yang biasa digunakan untuk quinoa bowl sangat beragam, mulai dari sayuran panggang, kacang-kacangan, biji-bijian, hingga hummus atau avocado.
