cakrawalanews.co – Panasnya gurun pasir Arab Saudi, Madinah bagaikan oasis yang menyejukkan jiwa. Tak hanya kaya akan sejarah dan spiritualitas, kota suci ini juga menawarkan surga kuliner yang memanjakan lidah para peziarah.
Perpaduan cita rasa tradisional dan sentuhan modern menghasilkan hidangan istimewa yang tak terlupakan.
Mencicipi Hidangan Rasulullah SAW: Tamaris
Bagi para pecinta sejarah kuliner, mencicipi hidangan favorit Rasulullah SAW menjadi pengalaman yang istimewa.
Salah satu hidangan favorit beliau adalah Tamaris, bubur gandum yang dimasak dengan kurma, mentega, dan susu. Rasanya yang manis dan gurih menghangatkan tubuh dan membangkitkan energi. Di Madinah, Tamaris mudah ditemukan di berbagai restoran dan kedai makan, menjadi kudapan favorit para peziarah.
Menjelajahi Pasar Tradisional: Surga Rempah dan Buah-buahan
Pasar tradisional Madinah bagaikan lautan warna dan aroma. Beragam rempah-rempah khas Arab Saudi, seperti jinten, kapulaga, dan kayu manis, tertata rapi di atas meja-meja kayu. Buah-buahan segar, seperti kurma Medjool yang terkenal lezatnya, menggoda para pengunjung untuk mencicipinya. Di sini, para peziarah dapat menemukan berbagai bahan masakan dan oleh-oleh khas Madinah untuk dibawa pulang.
Sensasi Kambing Guling Madinah: Hidangan Favorit Para Raja
Bagi pecinta daging, Kambing Guling Madinah adalah hidangan wajib coba. Daging kambing yang dimarinasi dengan rempah-rempah khas Arab dan dipanggang perlahan menghasilkan tekstur yang empuk dan juicy. Aromanya yang harum dan rasa gurihnya yang meresap sempurna di lidah akan membuat Anda ketagihan. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih, salad, dan saus khusus, menjadi santapan istimewa yang dinikmati oleh para raja dan bangsawan di masa lampau.
Mencicipi Kurma Madinah: Manis Alami dari Surga
Kurma Madinah terkenal dengan kelezatannya yang tiada tara. Beragam jenis kurma, seperti Ajwa, Medjool, dan Sayer, menawarkan rasa manis alami yang berbeda-beda. Teksturnya yang lembut dan kandungan gulanya yang tinggi menjadikannya camilan sehat dan bergizi. Di Madinah, para peziarah dapat menemukan berbagai olahan kurma, mulai dari kurma segar, kurma goreng, hingga jus kurma yang menyegarkan.
Menyantap Hidangan Laut Segar di Restoran Mina
Bagi pecinta hidangan laut, Restoran Mina di Madinah menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Ikan segar yang ditangkap langsung dari Laut Merah diolah dengan berbagai variasi masakan, seperti ikan bakar, ikan goreng, dan gulai ikan. Disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal pedas, hidangan laut di sini akan memanjakan lidah para pengunjung.
Menikmati Hidangan Manis Khas Madinah: Zalabia
Zalabia adalah hidangan manis khas Madinah yang terbuat dari adonan tepung terigu yang digoreng hingga berwarna keemasan. Kemudian, Zalabia dicelupkan ke dalam sirup gula yang manis dan harum, menghasilkan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Hidangan ini biasanya dinikmati sebagai camilan sore hari bersama teh atau kopi Arab.
Mencicipi Kue Kunafah: Perpaduan Manis dan Gurih yang Unik
Kunafah adalah hidangan penutup khas Timur Tengah yang terbuat dari keju dan adonan semolina. Keju yang creamy dan manis dipadukan dengan tekstur renyah dari semolina yang digoreng, menghasilkan perpaduan rasa yang unik dan tak terlupakan. Di Madinah, Kunafah disajikan dengan berbagai topping, seperti kacang pistachio, sirup gula, dan air mawar, menjadi hidangan penutup yang istimewa.
Menyantap Sarapan Khas Madinah: Mutabbak dan Foul
Sarapan di Madinah tak lengkap tanpa mencicipi Mutabbak dan Foul. Mutabbak adalah roti pipih khas Arab yang diisi dengan daging cincang, bawang bombay, dan rempah-rempah. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah cocok dinikmati bersama teh atau kopi Arab. Sementara itu, Foul adalah hidangan kacang fava yang dimasak dengan bawang putih, lemon, dan rempah-rempah. Rasanya yang unik dan kaya protein menjadi sumber energi untuk memulai hari.
Menjelajahi Kafe Tradisional: Menyantap Teh dan Kopi Arab
Menjelajahi kafe tradisional di Madinah menawarkan pengalaman budaya yang tak terlupakan. Di sini, para peziarah dapat menikmati teh dan kopi Arab yang khas dengan aroma rempah-rempah yang kuat. (res)